隔油器是餐飲、工業和污水處理等領域中常用的設備，隔油器原理是將廢水中，含有的油脂和雜質進行分離。通過隔油器的應用，可以有效地將廢水中的油脂、懸浮物等雜質進行分離，達到凈化和處理的目的。

　　隔油器原理，主要是通過物理和化學作用來實現。在物理作用方面，隔油器利用不同物質的密度差，來分離油脂和懸浮物;在化學作用方面，隔油器中的氧化劑可以分解有機物，從而將油脂和其他雜質轉化為易分離的物質。

　　總之，隔油器的工作原理，是利用物理和化學手段將廢水中的油脂、懸浮物等雜質進行分離。這種技術的應用，有助于降低廢水對環境的影響，提高水質。

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